Tast de vins negres tradicionals catalans

Tiempo de lectura: 3 minutos

El Finca Morenillo de Celler Piñol va participar en un tast a la botiga barcelonina de vins catalans i productes gourmet Vins&Co. L’acte, en col·laboració amb Cupatges, va servir per formar i reivindicar el coneixement sobre varietats tradicionals, així com exposar les històries que hi ha darrere de cinc vins que expliquen molt sobre l’enologia recent del país.

 

 

 

Ample, agradable, polit, fluid, sense estridències, rodó, equilibrat, amb volum però fresc i sense ser pesat, de textura llisa, sense tanins, amb aroma a bosc i fruita negra. Aquests van ser els qualificatius que va rebre el Finca Morenillo 2017 durant el tast de varietats autòctones al Vins&Co. Elogis unànims i sincronia a l’hora d’afirmar que uns minuts de repòs li senten estupendament a una de les joies de Celler Piñol. I amb aquest argument, i el Finca Morenillo obert i descansat, els participants del tast es servien una copa extra del vi procedent de la varietat autòctona i única a la Terra Alta.

Finca Morenillo, vi negre, terra alta, vins catalanes

El tast va ser una lliçó d’enologia ben plantejada pel Juanma, director de Vins&Co. Introducció disclaimer (“no hi ha veritats absolutes respecte a les varietats de raïm”) i reivindicació de la necessitat d’ampliar informació sobre la matèria. Posteriorment, una constatació normalment poc verbalitzada sobre la increïble diversitat estilística, i de sabors, de les varietats de raïm que té un territori tan petit com Catalunya. Com a exemple perfecte, la composició de la taula: el Finca Morenillo va compartir escena amb varietats tradicionals catalanes tan dispars com el Pardas Collita Roja (100% sumoll); el Mineral de Cara Nord (84% carinyena i 16% garnatxa); La Coma de Molí dels Capellans (100% trepat) i Can Serra dels Exibis de La Baula (50% sumoll i 50% mandó).

Finca Morenillo, vi negre, terra alta, vins catalanes

Celler Piñol va recuperar la varietat

El Finca Morenillo va ser el quart en tastar-se, introduït per un provocatiu “si hi ha un raïm originari de la Terra Alta és la morenillo i no la garnatxa blanca”, per part del conductor de l’acte. La morenillo és una varietat molt irregular entre anyades i, per això, es va anar abandonant progressivament. Encara avui, alguns experts sostenen que aquesta irregularitat de la varietat autòctona de la Terra Alta frena una mica el seu desenvolupament.

Celler Piñol va ser el primer celler de la D.O. en recuperar la varietat. El Finca Morenillo prové de la selecció de les vinyes més velles de morenillo i es cria 15 mesos en bótes de roure francès.

Gabby Rossouw, Finca Morenillo, vi negre, terra alta, vins catalanes

Bonica jornada a la Gastro Wine&Music de Salou

Per altra banda, el darrer 25 de setembre vam ser a la Torre Vella Salou a la segona edició del Gastro Wine&Music, juntament amb altres cellers i els restaurants locals més prestigiosos. 

L’esdeveniment va acollir més de 300 persones, en un vespre gastronòmic, amb gran protagonisme del vi, bona música i cocteleria acrobàtica. Vam gaudir molt amb tots els assistents compartint una copa d’Avi Arrufí Negre i L’Ànima de l’Avi Arrufí,  gràcies, com sempre, als nostres ambaixadors a la Costa Daurada: El Magatzem de Reus i Diene Distribució.

Gastro Music and Wine

Celler Piñol va ser present a la Gastro Wine&Music de Salou (Costa Daurada).

4 llocs a la Terra Alta

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Quatre llocs que us recomanem en la vostra propera visita a la Terra Alta: Batea, Horta de Sant Joan, Gandesa i La Fatarella

Excel·lents vins Terra Alta

Tiempo de lectura: 4 minutos

Tiempo de lectura: 4 minutos Els dotze vins de Celler Piñol (D.O. Terra Alta) fan una nota mitjana de 9,52 a La Guia de Vins Catalans 2023 i consoliden el celler de Batea.

Festa del Vi Terra Alta

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol va ser present a la 35a edició de la Festa del Vi de Gandesa, el gran aparador dels vins de la Terra Alta i la garnatxa blanca.

Coneix els nostres vins ecològics

Els vins ecològics apareixen, cada cop més, en els debats sobre enologia. La raó principal és que cada vegada són més les persones que seleccionen productes naturals i d'alta qualitat per al consum personal o familiar. Els productes ecològics tenen una gran...

Celler Piñol rep tres Premis Vinari

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos El Celler familiar de la Terra Alta guanya tres Premis Vinaris de plata: Sa Natura, Avi Arrufí Negre i Josefina Piñol van ser guardonats.

Finca Morenillo protagonista a la ProWine Singapur 2022

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos La prestigiosa Master of Wine Annette Scarfe va incloure el Finca Morenillo a una masterclass sobre varietats autòctones rellevants al món a la ProWine Singapur 2022.

Celler Piñol: Vins de la Terra Alta a Austràlia

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol porta els vins de la Terra Alta fins a Austràlia Va visitar diverses botigues especialitzades, restaurants a Sydney i Melbourne, i van ser coneguts per sommeliers, botigues i premsa especialista.

Morenillo i altres varietats autòctones recuperades

Tiempo de lectura: 4 minutos

Tiempo de lectura: 4 minutos La plaga de la fil·loxera, entre finals del segle XIX i començaments del XX, va tenir també un impacte majúscul en la supervivència de moltes varietats de raïm cultivades fins aleshores, com l’albariño, el sumoll o el callet.

La plaga Fil·loxera a la Terra Alta

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos La plaga de la fil·loxera, un petit insecte que atacava les arrels del cep i el matava en poc temps, va arribar a la Terra Alta a finals del segle XIX.

Rutes d’estiu per la Toscana catalana

Tiempo de lectura: 4 minutos

Tiempo de lectura: 4 minutos Us volem proposar quatre rutes per conèixer la bellesa natural i la riquesa cultural de la Terra Alta i gaudir d’aquesta terra de vins.

0 Comments

Submit a Comment