Tast de vins negres tradicionals catalans

Tiempo de lectura: 3 minutos

El Finca Morenillo de Celler Piñol va participar en un tast a la botiga barcelonina de vins catalans i productes gourmet Vins&Co. L’acte, en col·laboració amb Cupatges, va servir per formar i reivindicar el coneixement sobre varietats tradicionals, així com exposar les històries que hi ha darrere de cinc vins que expliquen molt sobre l’enologia recent del país.

 

 

 

Ample, agradable, polit, fluid, sense estridències, rodó, equilibrat, amb volum però fresc i sense ser pesat, de textura llisa, sense tanins, amb aroma a bosc i fruita negra. Aquests van ser els qualificatius que va rebre el Finca Morenillo 2017 durant el tast de varietats autòctones al Vins&Co. Elogis unànims i sincronia a l’hora d’afirmar que uns minuts de repòs li senten estupendament a una de les joies de Celler Piñol. I amb aquest argument, i el Finca Morenillo obert i descansat, els participants del tast es servien una copa extra del vi procedent de la varietat autòctona i única a la Terra Alta.

Finca Morenillo, vi negre, terra alta, vins catalanes

El tast va ser una lliçó d’enologia ben plantejada pel Juanma, director de Vins&Co. Introducció disclaimer (“no hi ha veritats absolutes respecte a les varietats de raïm”) i reivindicació de la necessitat d’ampliar informació sobre la matèria. Posteriorment, una constatació normalment poc verbalitzada sobre la increïble diversitat estilística, i de sabors, de les varietats de raïm que té un territori tan petit com Catalunya. Com a exemple perfecte, la composició de la taula: el Finca Morenillo va compartir escena amb varietats tradicionals catalanes tan dispars com el Pardas Collita Roja (100% sumoll); el Mineral de Cara Nord (84% carinyena i 16% garnatxa); La Coma de Molí dels Capellans (100% trepat) i Can Serra dels Exibis de La Baula (50% sumoll i 50% mandó).

Finca Morenillo, vi negre, terra alta, vins catalanes

Celler Piñol va recuperar la varietat

El Finca Morenillo va ser el quart en tastar-se, introduït per un provocatiu “si hi ha un raïm originari de la Terra Alta és la morenillo i no la garnatxa blanca”, per part del conductor de l’acte. La morenillo és una varietat molt irregular entre anyades i, per això, es va anar abandonant progressivament. Encara avui, alguns experts sostenen que aquesta irregularitat de la varietat autòctona de la Terra Alta frena una mica el seu desenvolupament.

Celler Piñol va ser el primer celler de la D.O. en recuperar la varietat. El Finca Morenillo prové de la selecció de les vinyes més velles de morenillo i es cria 15 mesos en bótes de roure francès.

Gabby Rossouw, Finca Morenillo, vi negre, terra alta, vins catalanes

Bonica jornada a la Gastro Wine&Music de Salou

Per altra banda, el darrer 25 de setembre vam ser a la Torre Vella Salou a la segona edició del Gastro Wine&Music, juntament amb altres cellers i els restaurants locals més prestigiosos. 

L’esdeveniment va acollir més de 300 persones, en un vespre gastronòmic, amb gran protagonisme del vi, bona música i cocteleria acrobàtica. Vam gaudir molt amb tots els assistents compartint una copa d’Avi Arrufí Negre i L’Ànima de l’Avi Arrufí,  gràcies, com sempre, als nostres ambaixadors a la Costa Daurada: El Magatzem de Reus i Diene Distribució.

Gastro Music and Wine

Celler Piñol va ser present a la Gastro Wine&Music de Salou (Costa Daurada).

Explorant l’Art del Maridatge: Degustacions i Maridatges de Celler Piñol

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol ha omplert aquest mes de març de diverses degustacions i maridatges a la Terra Alta.

Celler Piñol reconegut per Tim Atkin

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol, amb els seus vins guardonats, ha deixat una empremta inesborrable en el Catalunya 2024 Special Report de Tim Atkin.

Celler Piñol a la Barcelona Wine Week 2024

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos 🍇 Celebrem amb un gran èxit la Barcelona Wine Week 2024! A Celler Piñol, estem emocionats d’haver participat novament en aquest esdeveniment de nivell mundial.

Explorant els vins de Celler Piñol: Reconeixements als Mitjans Espanyols

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol s’erigeix com a referent destacat a la Terra Alta, i estem emocionats de compartir dos recents i notables reconeixements.

Ous de Granit per Potenciar la Garnatxa Blanca de Celler Piñol

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol introdueix una revolució enològica: els ous de granit. Aquesta innovació està destinada a potenciar la joia de la Terra Alta: la garnatxa blanca.

Guia per Servir Vi a Casa: Sopar de Cap d’Any amb Celler Piñol

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celebrar un sopar a casa sempre és una ocasió especial, i quina millor manera d’enriquir l’experiència que amb una selecció cuidadosa de vins de Celler Piñol.

4 Vins de Celler Piñol per aquest Nadal

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol presenta 4 vins per aquest Nadal. Eleva les teves celebracions amb l’autenticitat de Terra Alta i brinda amb el millor dels vins catalans

Celler Piñol triomfa a la Guia Peñín 2024!

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos
Aquest any, les nostres creacions han brillat amb una llum excepcional, consolidant-se entre els Millors Vins d’Espanya amb unes notes destacades a la Guia Peñín.

El Trio Estrella de Varietats Negres de Celler Piñol

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol presenta el seu trio estrella de varietats negres: la Carinyena, la Garnatxa Negra i el Morenillo.

Descobrint els Vins Mediterranis de Celler Piñol a Suïssa

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol, un celler arrelat a l’autenticitat i la màgia de la DO Terra Alta, ha tingut el privilegi de portar l’essència mediterrània als paladars de Suïssa

0 Comments

Submit a Comment