L’Ànima de l’Avi Arrufí

D.O.Terra Alta
Varietat 100% Garnatxa blanca de vinyes velles
Tipus de vi Vi blanc de finca
Criança 7 mesos en tanc oviforme
Edat Vinyes 65 anys
Tipus de terroir Argilós-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 14,5%
Temp. per servir 8-10º
Temps de conservació 8 anys

L’avi, homenatge a l’origen.

L’Ànima, un vi de garnatxa de raïm vell, elaborat mitjançant l’equilibri entre la tradició i els processos d’alta tecnologia, aprenent del passat i del present, buscant l’excel·lència i la diferenciació en aquest fluid tan propi de la seva terra.

L’Ànima de l’Avi Arrufí

L’avi, homenatge a l’origen

Nota de Tast

Fruit del vi de finca l’Avi Arrufí, neix aquesta expressió màxima de vinyes velles, 100% Garnatxa Blanca, amb criança de 7 mesos en tancoviforme.
Elegància, untuositat i frescor en estat pur. Una bomba de fruita blanca madura, préssec, albercoc i notes d’espècies amb un equilibri perfecte de gustos. Molt mineral i amb un ampli i llarg post-gust. Molt gastronòmic: idoni amb risottos, paella, fumats, peixos grassos com el salmó i carns blanques.

Afruitat0%

Fresc0%

Mineral0%

Postgust0%