Josefina Piñol Dulce Tinto 2016

16,49 

Vino tinto dulce elaborado tras una vendimia tardía de viñas centenarias de Garnacha, madurado 15 meses en barricas de roble francés. Color cereza granate con ribete violáceo. Aroma complejo, confitura de frutas del bosque, torrefactos, dátiles, tomate confitado, toques especiados, cacao, recuerdos de café y un toque de regaliz. En boca es concentrado, comedido en su dulzor, rico en matices, redondo, pulido y con una gran harmonía, taninos del hollejo y con una alternancia muy agradable de dulce-amargo. Ideal para tomar con postres de chocolate, bombones, frutos secos y determinados quesos azules.

premis01-Josefina-PiNol-DolC-Negre-2014.

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Premis

Nota de tast

D.O. Terra Alta
Varietat Garnatxa 100%
Tipus de vi Vi negre dolç
Criança 15 mesos en barriques
Edat Vinyes 85 anys
Tipus de sòl Argilenc-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 15%
Temp. per servir
Temps de conservació 15 anys

  • confitura 80% 80%
  • fruits del bosc 80% 80%
  • dàtil 70% 70%
  • cafè 50% 50%
  • regalèssia 50% 50%

Meridatge

  • Xocolata
  • Fruits secs
  • Formatge blau
  • Formatges cremosos