Josefina Piñol Dolç Negre 2016

Vi negre dolç elaborat després d’una verema tardana de vinyes centenàries de Garnatxa, madurat 15 mesos en bótes de roure francès. Color cirera granat amb ribet violaci. Aroma complex, confitura de fruites del bosc, torrefactes, dàtils, tomàquet confitat, tocs especiats, cacau, records de cafè i un toc de regalèssia. A la boca és concentrat, mesurat en la seva dolçor, ric en matisos, rodó, polit i amb una gran harmonia, tanins del raïm i amb una alternança molt agradable de dolç-amarg. Ideal per prendre amb postres de xocolata, bombons, fruits secs i determinats formatges blaus.