L’Avi Arrufí Blanco

D.O. Terra Alta
Variedad 
100% Garnacha Blanca
Tipo de vino 
Vino Blanco fermentado y criado en barricas de roble
Crianza 
7 meses en barricas de roble francés
Edad Viñas 
60 años
Tipo de terroir 
Arcilloso-calcáreo. Pobre en materia orgánica
Grados 
14,5%
Tª de Servicio 
10-12º
Tiempo de conservación
15 años

l’Avi Arrufí.

El abuelo, homenaje en su origen.

Las familias se conforman de mujeres y de hombres, l’Avi Arrufí negro lo reconocemos como representante del hombre de la bodega y de la familia. El blanco, Garnacha blanca, es nuestro vino de finca donde respetamos el que la viña nos quiera dar cada añada. El negro la esencia de la elegancia se viñas más viejas de Cariñena.

Nota de Cata

Vino blanco fermentado y criado en barricas nuevas de roble francés durante 7 meses, haciendo su battonage correspondiente, procedente de nuestras viñas más viejas de garnacha blanca. Expresión máxima de nuestro terroir calcáreo. Es una bomba de frutas blancas maduras, melocotón, albaricoque y notas de especias en equilibrio perfecto con las notas ahumadas de la madera. Hinojo, hierbas de monte bajo y gran mineralidad. En boca es potente, sabroso, graso, untuoso y aterciopelado. Amplio y largo post-gusto. Muy gastronómico: ideal con risottos, ahumados, pescados grasos como el salmón, y carnes blancas.

  • Fruta blanca madura 80% 80%
  • Especias 50% 50%
  • Hinojo 60% 60%

Maridaje

  • Arroces de carne
  • Pescado blanco
  • Quesos curados
  • Setas
  • Cerdo estofado
Premios: