¿Quina és la temperatura ideal per cada tipus de vi?

Tiempo de lectura: 3 minutos

No és el mateix menjar un formatge directament de la nevera que degustar-lo 20 minuts després. Ni té el mateix gust una cervesa que guardes al teu rebost o una cervesa ben freda de la nevera. Per què hauria de ser diferent amb un vi? La temperatura importa. I si investigues quin és la ideal per a cada aliment, et sorprendràs gaudint de sabors, olors i matisos que mai havies imaginat.

Per què els vins se serveixen a més o menys temperatura?

El primer que has de saber és que la temperatura d’un vi mai ha d’excedir els 20 graus. L’arc de temperatura acceptable el troba entre els 5 i els 18 graus, ja que per sobre perden els seus matisos i per sota oculten secrets. Que no t’enganyin! El fred en excés en un vi negre, per exemple, pot amagar un mal vi. 

Així que oblida la dita popular sobre servir el vi a temperatura ambient. Cada vi té la seva temperatura perfecta per brillar, i a Celler Piñol t’explicarem quina és la millor per a cada tipus de vi. Comencem!

Vi blanc dolç

Temperatura Vi Blanc Dolç Celler Piñol

La temperatura ideal per gaudir d’un vi blanc dolç és el fred, uns 8ºC. Per exemple el nostre Josefina Piñol Blanc! El fred augmenta la sensació de dolçor al paladar i disminueix la sensació d’acidesa, permetent-nos gaudir del sabor dolç i deliciós d’aquest tipus de vins. En el cas de Josefina Piñol, apreciarem millor les seves notes fumades i els seus aromes afruitats de pell de plàtan, dàtils i taronja confitada.

Vi blanc sec

Temperatura Vi Blanc Sec Celler Piñol

La temperatura ideal per apreciar la personalitat d’un vi blanc sec és entre 8ºC a 10ºC. Aquesta temperatura neutra, ni freda ni elevada, et permetrà apreciar els aromes de vins com el Nª Sra. Del Portal Blanc, un blanc sec insígnia a Celler Piñol que en boca resulta ampli, d’excel·lent acidesa i amb un record floral.

 

Temperatura Vi Negre Jove Celler Piñol

La temperatura ideal per servir un negre jove és entre els 12ºC als 14ºC. Aquests vins es beuen amb certa frescor per atenuar el gust de l’alcohol. A Celler Piñol t’animem a tastar el nostre Raig de Raïm Negre i comprovar com gaudir-ne a la temperatura adequada potencia les seves notes de roure i herbes aromàtiques o el seu aroma de fruits vermells.

Vi negre criança

Temperatura Vi Negre Criança Celler Piñol

Un vi de criança té una major càrrega de tanins i menys acidesa que un vi negre jove. En conseqüència, la temperatura ideal per beure un vi negre de criança és entre els 14 i els 17ºC. Aquesta temperatura et permetrà apreciar la seva profunditat i la seva complexitat aromàtica. Vols comprovar-ho? El nostre Mather Teresina amb criança de 18 mesos a botes de roure francès i de potents aromes fumats es presenta voluntari pel tast. No el deixis escapar!

T’han agradat els nostres suggeriments? Posar a prova la temperatura de cada vi des de casa o, si necessites nous fitxatges a la teva vinoteca, visita el nostre web. Et garantim que redescobriràs els vins de la Terra Alta com mai, winelover.

Ara que ja coneixes alguns vins blancs de Celler Piñol, podràs brindar per un nou any amb la millor companyia. A què esperes? Registra’t al nostre butlletí i aprofita descompte de benvinguda a nous wine lovers del celler.

També et recomanem llegir aquest article sobre els nostres millors vins segons la Guia. Prem aquí!

Celler Piñol reconegut per Tim Atkin

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol, amb els seus vins guardonats, ha deixat una empremta inesborrable en el Catalunya 2024 Special Report de Tim Atkin.

Celler Piñol a la Barcelona Wine Week 2024

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos 🍇 Celebrem amb un gran èxit la Barcelona Wine Week 2024! A Celler Piñol, estem emocionats d’haver participat novament en aquest esdeveniment de nivell mundial.

Explorant els vins de Celler Piñol: Reconeixements als Mitjans Espanyols

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol s’erigeix com a referent destacat a la Terra Alta, i estem emocionats de compartir dos recents i notables reconeixements.

Ous de Granit per Potenciar la Garnatxa Blanca de Celler Piñol

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol introdueix una revolució enològica: els ous de granit. Aquesta innovació està destinada a potenciar la joia de la Terra Alta: la garnatxa blanca.

Guia per Servir Vi a Casa: Sopar de Cap d’Any amb Celler Piñol

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celebrar un sopar a casa sempre és una ocasió especial, i quina millor manera d’enriquir l’experiència que amb una selecció cuidadosa de vins de Celler Piñol.

4 Vins de Celler Piñol per aquest Nadal

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol presenta 4 vins per aquest Nadal. Eleva les teves celebracions amb l’autenticitat de Terra Alta i brinda amb el millor dels vins catalans

Celler Piñol triomfa a la Guia Peñín 2024!

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos
Aquest any, les nostres creacions han brillat amb una llum excepcional, consolidant-se entre els Millors Vins d’Espanya amb unes notes destacades a la Guia Peñín.

El Trio Estrella de Varietats Negres de Celler Piñol

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol presenta el seu trio estrella de varietats negres: la Carinyena, la Garnatxa Negra i el Morenillo.

Descobrint els Vins Mediterranis de Celler Piñol a Suïssa

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol, un celler arrelat a l’autenticitat i la màgia de la DO Terra Alta, ha tingut el privilegi de portar l’essència mediterrània als paladars de Suïssa

Els Vins de Celler Piñol: Triomf als Estats Units amb Wine Enthusiast

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Els nostres vins han estat distingits per Wine Enthusiast, una eminent autoritat en el món del vi i les begudes espirituoses als Estats Units.

0 Comments

Submit a Comment