Josefina
Piñol
Blanc

D.O. Terra Alta
Varietat Garnatxa 100%
Tipus de vi Vi blanc dolç
Criança 12 mesos en barriques
Edat Vinyes 85 anys
Tipus de terroir Argilenc-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 15%
Temp. per servir 6-8º
Temps de conservació 15 anys

La Tradició Continua

La mà de qui fa vi.

La tercera generació de la família que vol seguir amb la tradició proposa la seva expressió més personal amb dos vins dolços de verema tardana de vinyes gairebé centenàries.

Nota de Tast

Vi dolç elaborat a partir d’una verema tardana de vinyes centenàries de garnatxa i madurat 12 mesos en barriques de roure francès. Color ambre cobert (iode). Aroma potent, notes de pastisseria, fruita seca (pa de figues i massapà), pell de plàtan, dàtils, taronja confitada, notes de til·la i tocs melosos. En boca és concentrat, dens, notes de fumats i amb records dels tocs de pasificació ja trobats en nas. Molt llarg i elegant. Esplèndid amb el foie, formatges blaus i de cabra, rebosteria amb mel, postres cítriques i fruita seca.

  • notes de pastisseria 70% 70%
  • pa de figues 60% 60%
  • massapà 60% 60%
  • dàtil 60% 60%
  • pell de plàtan 40% 40%
  • pansa 70% 70%

Maridatge

  • Foie
  • Rebosteria
  • Postres cítrics
  • Fruits secs
Premis: