Coneix els nostres vins ecològics

Tiempo de lectura: 2 minutos

Els vins ecològics apareixen, cada cop més, en els debats sobre enologia. La raó principal és que cada vegada són més les persones que seleccionen productes naturals i d’alta qualitat per al consum personal o familiar. Els productes ecològics tenen una gran rellevància per als que cerquen un estil de vida saludable i tenen hàbits de compra que no facin malbé el medi ambient.

Vins Ecològics

Els anomenats vins ecològics són, tal com explicava la nostra enòloga Cristina Borrull en una entrevista, aquells vins sense productes químics afegits a la vinya per protegir la seva producció. Únicament es poden incloure sulfurs i coure, i en unes quantitats establertes que no es poden superar. És per això que la seva collita és especial i el sabor únic.

Orgullosament, el nostre Celler va ser pioner a elaborar vins ecològics a la D.O. Terra Alta, a principis del segle XX, convertint-se en un referent local en la matèria. “Des de sempre, a Celler Piñol hem optat per respectar el medi ambient, tenir cura de tot l’entorn: evitant l’ús de pesticides i herbicides”, relata Juanjo Galcera, director de Celler Piñol. “Al final som el que mengem i bevem, per això cal cuidar tots els processos d’elaboració del vi”, conclou Galcera.

Celler Piñol

Coneix els nostres vins ecològics:

Sa Natura: El nostre primer vi ecològic, en boca és potent, carnós, amb matisos fumats i de la terra, concentrat, tanins saborosos i molt llarg a la boca. S’aprecien també tons balsàmics i minerals, amb una acidesa refrescant.

Josefina Piñol Dolços naturals:

Inspirats en Josefina Piñol, dona visionària, que va canviar la visió de negoci del Celler. Són una expressió molt personal, procedents de veremes tardanes i vinyes gairebé centenàries. Ideals per als mesos de tardor i hivern, celebracions com la castanyada o Halloween, i sense sucres afegits. Criats dotze mesos en bóta petita de 60 litres de roure francès, amb la intenció de captar millor la concentració i oxidació de les aromes.

Josefina Piñol Dulce Blanco: en boca és concentrat, dens, notes de fumats i amb records dels tocs de pacificació ja trobats al nas. Molt llarg i elegant. Esplendorós amb el foie, formatges blaus i de cabra, rebosteria amb mel, postres cítrics i fruits secs.

Josefina Piñol Dolç Negre: en boca és concentrat, mesurat a la seva dolçor, ric en matisos, rodó, polit i amb una gran harmonia, tanins de la pell i amb una alternança molt agradable de dolç-amarg. Ideal per prendre amb postres de xocolata, bombons, fruits secs i determinats formatges blaus.

 

Celler Piñol reconegut per Tim Atkin

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol, amb els seus vins guardonats, ha deixat una empremta inesborrable en el Catalunya 2024 Special Report de Tim Atkin.

Celler Piñol a la Barcelona Wine Week 2024

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos 🍇 Celebrem amb un gran èxit la Barcelona Wine Week 2024! A Celler Piñol, estem emocionats d’haver participat novament en aquest esdeveniment de nivell mundial.

Explorant els vins de Celler Piñol: Reconeixements als Mitjans Espanyols

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol s’erigeix com a referent destacat a la Terra Alta, i estem emocionats de compartir dos recents i notables reconeixements.

Ous de Granit per Potenciar la Garnatxa Blanca de Celler Piñol

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol introdueix una revolució enològica: els ous de granit. Aquesta innovació està destinada a potenciar la joia de la Terra Alta: la garnatxa blanca.

Guia per Servir Vi a Casa: Sopar de Cap d’Any amb Celler Piñol

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celebrar un sopar a casa sempre és una ocasió especial, i quina millor manera d’enriquir l’experiència que amb una selecció cuidadosa de vins de Celler Piñol.

4 Vins de Celler Piñol per aquest Nadal

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol presenta 4 vins per aquest Nadal. Eleva les teves celebracions amb l’autenticitat de Terra Alta i brinda amb el millor dels vins catalans

Celler Piñol triomfa a la Guia Peñín 2024!

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos
Aquest any, les nostres creacions han brillat amb una llum excepcional, consolidant-se entre els Millors Vins d’Espanya amb unes notes destacades a la Guia Peñín.

El Trio Estrella de Varietats Negres de Celler Piñol

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Celler Piñol presenta el seu trio estrella de varietats negres: la Carinyena, la Garnatxa Negra i el Morenillo.

Descobrint els Vins Mediterranis de Celler Piñol a Suïssa

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol, un celler arrelat a l’autenticitat i la màgia de la DO Terra Alta, ha tingut el privilegi de portar l’essència mediterrània als paladars de Suïssa

Els Vins de Celler Piñol: Triomf als Estats Units amb Wine Enthusiast

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos Els nostres vins han estat distingits per Wine Enthusiast, una eminent autoritat en el món del vi i les begudes espirituoses als Estats Units.

0 Comments

Submit a Comment