L’Ànima de l’Avi Arrufí 2021

16,53 

Fruto del vino de fina L’Avi Arrufí, nace esta expresión máxima de viñas viejas, 100% Garnacha Blanca, con una crianza de 7 meses en un tanque oviforme. Elegancia, untuosidad y frescor en estado puro. Una bomba de fruta blanca madura, melocotón, albaricoque y notes de especias con un equilibrio perfecto de sabores. Muy mineral, y con un amplio y largo post-gusto. Muy gastronómico: idóneo con rissottos, paella, ahumados, peces grandes como el salmón y carnes blancas.

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Premis

Nota de Tast

D.O. Terra Alta
Varietat Garnatxa (75%), Syrah (25%)
Tipus de vi Vi negre sec
Criança No
Edat vinyes 30-45 anys
Tipus de terroir Argilenc‐calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 14%
Temp. per servir 14-16º
Temps de conservació 3-4 anys

 

  • afrutado 90% 90%
  • fresco 90% 90%
  • mineral 90% 90%
  • postgusto 90% 90%

Meridatge

  • Rissotos
  • Paelles
  • Fumats
  • Peixos grassos
  • Carns blanques