L’Ànima de l’Avi Arrufí 2021

18,00 

Fruit del vi de la fina L’Avi Arrufí, neix aquesta expressió màxima de vinyes velles, 100% Garnatxa Blanca, amb una criança de 7 mesos en un dipòsit oviforme. Elegància, untuositat i frescor en estat pur. Una bomba de fruita blanca madura, préssec, albercoc i notes d’espècies amb un equilibri perfecte de sabors. Molt mineral, i amb un ample i llarg postgust. Molt gastronòmic: idoni amb risottos, paella, fumats, peixos grans com el salmó i carns blanques.

381 en estoc

Premis

Nota de Tast

D.O. Terra Alta
Variedad 100% Garnacha blanca de viñas viejas
Tipo de vino Vino blanco de finca
Crianza 7 meses en tanque oviforme
Edad Viñas 65 años
Tipo de terroir Arcilloso-calcareo. Pobre en materia orgánica
Grados 14,5%
Tª de servicio 8-10º
Tiempo de conservación 8 años

 

  • afrutado 90% 90%
  • fresco 90% 90%
  • mineral 90% 90%
  • postgusto 90% 90%

Meridatge

  • Rissotos
  • Paelles
  • Fumats
  • Peixos grassos
  • Carns blanques