La Fil·loxera a la Terra Alta: cooperativisme i modernització

Tiempo de lectura: 3 minutos

La plaga de la fil·loxera, un petit insecte que atacava les arrels del cep i el matava en poc temps, va arribar a la Terra Alta a finals del segle XIX i va propiciar un gran impacte social i econòmic. La recuperació va arribar per mitjà del cooperativisime entre els productors i va propiciar l’aparició de les anomenades catedrals del vi, obres de l’arquitecte Cèsar Martinell.

La fil·loxera va assolar la vinya francesa l’any 1865 després que un vaixell britànic la portés des d’Amèrica. A Catalunya, lluny de fer cas a la dita cèlebre “Quan les barbes del veí vegis tallar… posa les teves a remullar”, es va ometre l’amenaça i es va aprofitar la fallida del país veí per impulsar, encara més, la industria del vi. La inversió es va multiplicar fins arribar a una fase d’especulació irresponsable.

Finalment, però, la amenaça va creuar implacable els Pirineus, que es consideraven una fortalesa impenetrable, i va arribar primer a l’Empordà per extrendre’s posteriorment al Maresme, el Penedès i la Terra Alta. Però de la necessitat es va fer virtut i es va aprendre de la plaga, sens dubte la pitjor crisi que ha travessat fins avui dia el camp català.

La catedral del vi de la Cooperativa de Gandesa

La catedral del vi de la Cooperativa de Gandesa, de l’arquitecte Cèsar Martinell. Font: Viquipèdia

Com en moltes comarques, una part important de la població de la Terra Alta va decidir marxar a la ciutat a treballar a les fàbriques, eminentment tèxtils. El camp es despoblava per la falta d’oportunitats, però els qui es van quedar van ser prou sensats per veure que el futur passava per la col·laboració. El cooperativisme va néixer aleshores, conglomerant la producció i tots els serveis associats (des de compres de matèries primeres fins les assegurances o la comercialització). Aquesta associació, que va saber trobar el consens entre grans propietaris i petits pagesos, va revolucionar el camp català i va ser el motor de la seva modernització. 

El cooperativisme es considera també un estímul anímic que va desembocar en les anomenades catedrals del vi, en paraules de l’escriptor Àngel Guimerà. Els productors vinicoles van encarregar les construccions, basades estèticament en el modernisme però molt influenciades pel noucentisme català. Pensades per optimitzar la productivitat i la qualitat del vi, constitueixen els exemples més importants d’enginyeria industrial al món rural.

Ángel Guimerà

Ángel Guimerà és un dels símbols de la Renaixença.

Una nova generació d’arquitectes va trobar en la construcció de les catedrals del vi la seva oportunitat de passar a la història. El més rellevant va ser, sens dubte, Cèsar Martinell (Valls, 1888 – Barcelona, 1973), alumne de Domènech i Muntaner i deixeble d’Antoni Gaudí. Martinell és l’autor dels dos cellers modernistes de la Terra Alta: el Celler Cooperatiu de Gandesa i Celler Cooperatiu del Pinell de Brai.

Tot i haver estat construïts gairebé en paral·lel, els cellers de Gandesa i el Pinell de Brai tenen característiques prou diferenciades i úniques. Però també trets en comú com la concepció d’espais on, amb la mínima superfície possible, s’hi pogués treballar de la millor forma i en sortís un producte de qualitat. Per aconseguir-ho, Martinell va escollir bons enginyers i va liderar personalment cada obra.

Queda palès que la crisi de la fil·loxera va propiciar la promoció de projectes transformadors que ens han portat al model actual.

Un tomb per la Toscana catalana: rutes d’estiu per la Terra Alta

Tiempo de lectura: 4 minutos

Tiempo de lectura: 4 minutos Us volem proposar quatre rutes per conèixer la bellesa natural i la riquesa cultural de la Terra Alta i gaudir d’aquesta terra de vins.

Vins sense fronteres: Celler Piñol a ProWein, Suïssa, Finlàndia, Singapur i Malàisia

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Durant els darrers mesos hem visitat diversos països arreu del món i la rebuda als nostres vins ha sigut sempre la mateixa: elogis unànims.

Josefina Piñol Blanc: Millor Vi de Licor de la DO Terra Alta

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos El vi dolç de Celler Piñol va rebre la distinció durant el Concurs de Vins de la DO Terra Alta, celebrat a la Festa de l’Eclipsi d’Horta de Sant Joan

Celler Piñol guanya dues medalles d’or al Garnatxes del Món 2022

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos El Celler familiar de Batea obté dos primers premis i un segon a l’edició de 2022. El Josefina Piñol 2017 i L’Ànima de l’Avi Arrufí 2020 van aconseguir les màximes distincions, mentre que el Mather Teresina va rebre la medalla de plata.

La Revista “Mi Vino” reconeix Celler Piñol com a Bodega Ejemplar

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos La revista especialitzada atorga la distinció al nostre celler familiar de Batea i reflecteix els valors que ajuden a seguir endavant el projecte: amor i passió per les vinyes, arrelament a la Terra Alta, innovació constant i vins de qualitat.

Celler Piñol porta els vins de la Terra Alta fins a Austràlia

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol porta els vins de la Terra Alta fins a Austràlia Va visitar diverses botigues especialitzades, restaurants a Sydney i Melbourne, i van ser coneguts per sommeliers, botigues i premsa especialista.

Sant Jordi a la Terra Alta: el vi com a bé cultural

El vi és un element indissociable a la cultura occidental des de fa segles. Els exemples són rics i múltiples i es remunten a l’Antiga Grècia, amb la coneguda cita de l’historiador Tucídides, que considerava que els pobles del Mediterrani van començar a emergir del...

El Celler Piñol es retroba amb el món del vi a la Barcelona Wine Week

Després de l’aturada forçada propiciada per la pandèmia, uns 18.000 visitants, 650 cellers i més de 60 denominacions d’origen es van retrobar amb més empenta que mai al recinte de Montjuïc de Fira de Barcelona per celebrar la Barcelona Wine Week (BWW) 2022, considerat...

Morenillo, la varietat autèntica de la Terra Alta

Color esvaït, taní moderat i poca graduació alcohòlica. A més, el Morenillo és tardà i dels últims raïms que es veremen a la Terra Alta. En temps de productivitat desaforada i consum homogeneïtzador, les característiques d’aquesta varietat eren poc compatibles amb el...

Entrevistem la nostra enòloga, Cristina Borrull

La Cristina Borrull Pérez, nascuda a Sant Carles de la Ràpita (Tarragona) el 14 de maig de 1996, és la nostra enòloga. Porta treballant a Celler Piñol des de l’any 2019, poc després d’acabar la carrera. Va estudiar un grau en enologia per la Universitat Rovira i...

0 Comments

Submit a Comment