L’Avi Arrufí Negre

D.O. Terra Alta
Varietat 70% Carinyena, 20% Garnatxa i 10% Syrah
Tipus de vi Vi negre sec
Criança 16 mesos en barriques de roure francès i americà
Edat Vinyes 45-55 anys
Tipus de terroir Argilós-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 14,5%
Temp. per servir 16-17º
Temps de conservació 15 anys

l’Avi Arrufí

L’avi, homenatge a l’origen

Les famílies es conformen de dones i d’homes, l’Avi Arrufí negre el reconeixem com a representant de l’home del celler i de la família. El blanc, Garnatxa blanca, és el nostre vi de finca on respectem el que la vinya ens vulgui donar cada anyada. El negre, l’essència de l’elegància de les vinyes més velles de Carinyena.

Nota de Tast

Vi de Guarda de color vermell robí intens, vora viva, d’aroma potent, madur, fines notes cremoses (cacau) del roure, fons a fruita madura i mineral. En boca és potent, concentrat, d’excel·lent estructura i gran potencial fruiter. És ric en matisos i amb un elegant equilibri de fruita madura i roure. Final en boca molt persistent.

  • Notes cacau 80% 80%
  • Roure 70% 70%
  • Fruita Madura 70% 70%

Maridatge

  • Carns vermelles
  • Rostits
  • Formatges curats
Premis: