Reflexions des de la Terra Alta sobre el canvi climàtic i la sostenibilitat a la vinya
A Celler Piñol coneixem bé el sol de la Terra Alta. Forma part de la nostra identitat, dels cicles de la vinya i de l’ànima dels nostres vins. Però aquests últims dies, el que abans era calor estival s’ha convertit en calor extrema, i el sol ens parla amb un to més dur, més urgent.
Vivim immersos en un context de canvi climàtic que es fa evident en cada gra de raïm, en cada sòl erosionat, en cada dia sense pluja. L’escalfament global ja no és una teoria, sinó una realitat que posa a prova la resistència de les vinyes i la capacitat d’adaptació del territori.
La vinya davant la calor extrema
La vinya és un ésser viu, sensible i intel·ligent. Però també té límits. L’augment de temperatures provoca:
- Maduracions massa ràpides, amb desequilibris en la concentració de sucres i àcids.
- Estrets hídrics que debiliten la planta.
- Canvis en les dates de verema que trenquen ritmes tradicionals.
- Pèrdua de biodiversitat i augment de plagues.
Aquest panorama exigeix una resposta clara i coherent. Per això, des del nostre celler ecològic, treballem des de fa anys amb viticultura ecològica i pràctiques sostenibles: reg eficient, cobertes vegetals, preservació de sòls vius, reducció de químics i ús responsable de l’energia.
El compromís amb la sostenibilitat al celler
La sostenibilitat al celler no és només una decisió empresarial: és una manera d’estimar la terra. Cada any fem passos per reduir l’impacte ambiental, i ho fem convençuts que no hi ha futur per al vi sense futur per a la vinya.
La nostra aposta no és només ecològica, sinó també ètica. No podem ignorar el que passa al nostre voltant. Per això compartim aquesta reflexió: per obrir converses, per sumar aliances, per fer visible una problemàtica que afecta de ple el món del vi.
Un futur que encara podem escriure
Sabem que no podem revertir el canvi climàtic sols. Però també sabem que cada pas compta. Apostar per vins fets amb respecte, per cellers compromesos amb la terra i per una vinya Terra Alta viva, és una manera real de plantar cara a l’emergència climàtica.
Encara hi som a temps.Encara podem escollir com serà el paisatge que heretaran els que vindran.
