Més de 90 plaques per seguir avançant
El sol forma part de la vida de les nostres vinyes. Acomanya el creixement de la uva i la seva maduració, i ara també ens ajudarà a elaborar els nostres vins. Al Celler Piñol hem instal·lat més de 90 plaques solars per subministrar amb energia renovable els processos de refrigeració i elaboració de la bodega.
Una decisió que dona continuïtat a la nostra manera d'entendre el vi: treballar amb respecte per la terra i buscar noves formes de cuidar l'entorn del qual formem part.
Energia solar per al dia a dia de la bodega
La cura del vi continua quan la uva arriba a la bodega. La seva elaboració i els processos de refrigeració necessiten energia, i vollem avançar en la manera d'obtenir-la.
Amb aquesta instal·lació, aprofitarem la llum del sol per generar electricitat destinada a aquests treballs. L'aposta per l'energia solar ens permetrà reduir el cost energètic i incorporar una font renovable a la nostra activitat diària.
É un canvi concret en les nostres instal·lacions, amb una intenció que coneixem bé: seguir millorant la manera en què fem servir les nostres instal·lacions, des de la vinya fins a la bodega.
De Sa natura a les energies renovables
Aquest pas té un precedent molt especial en la nostra història: Sa natura, el primer vi ecològic de la zona, amb el qual vam ser pioners en una manera d'elaborar més respectuosa amb l'entorn.
Aquella aposta expressava una convicció que segueix present al Celler Piñol. La terra ens dóna la possibilitat d'elaborar els nostres vins i, com a bodega familiar, la volem cuidar pensant també en qui vindrà després.
Avui, aquesta mateixa voluntat ens porta a incorporar l'energia solar. En moments diferents i amb decisions diferents, continuem avançant en una direcció compartida: fer del respecte per la natura una part del nostre treball quotidià.
Cuidar la Terra Alta també des de la bodega
La nostra història està lligada a Batea i a la Terra Alta. Aquí hi ha les nostres vinyes, les persones amb qui fem servir i el paisatge que dóna sentit al que fem.
L'instal·lació d'aquestes plaques solars és un pas més en aquest camí. Sabem que cuidar l'entorn requereix continuïtat, atenció i decisions que es tradueixin en actes.
Continuem elaborant vins amb arrels a la Terra Alta i busquem noves maneres de cuidar la terra que els fa possibles.
