Más de 90 placas para seguir avanzando
El sol forma parte de la vida de nuestras viñas. Acompaña el crecimiento de la uva y su maduración, y ahora también nos ayudará a elaborar nuestros vinos. En Celler Piñol hemos instalado más de 90 placas solares para abastecer con energía renovable los procesos de refrigeración y elaboración de la bodega.
Una decisión que da continuidad a nuestra manera de entender el vino: trabajar con respeto por la tierra y buscar nuevas formas de cuidar el entorno del que formamos parte.
Energía solar para el día a día de la bodega
El cuidado del vino continúa cuando la uva llega a la bodega. Su elaboración y los procesos de refrigeración necesitan energía, y queríamos avanzar en la forma de obtenerla.
Con esta instalación, aprovecharemos la luz del sol para generar electricidad destinada a estos trabajos. La apuesta por la energía solar nos permitirá reducir el coste energético e incorporar una fuente renovable a nuestra actividad diaria.
Es un cambio concreto en nuestras instalaciones, con una intención que conocemos bien: seguir mejorando cómo trabajamos, desde la viña hasta la bodega.
De Sa natura a las energías renovables
Este paso tiene un precedente muy especial en nuestra historia: Sa natura, el primer vino ecológico de la zona, con el que fuimos pioneros en una forma de elaborar más respetuosa con el entorno.
Aquella apuesta expresaba una convicción que sigue presente en Celler Piñol. La tierra nos da la posibilidad de elaborar nuestros vinos y, como bodega familiar, queremos cuidarla pensando también en quienes vendrán después.
Hoy, esa misma voluntad nos lleva a incorporar la energía solar. En momentos distintos y con decisiones diferentes, seguimos avanzando en una dirección compartida: hacer del respeto por la naturaleza una parte de nuestro trabajo cotidiano.
Cuidar la Terra Alta también desde la bodega
Nuestra historia está ligada a Batea y a la Terra Alta. Aquí están nuestras viñas, las personas con las que trabajamos y el paisaje que da sentido a lo que hacemos.
La instalación de estas placas solares es un paso más en ese camino. Sabemos que cuidar el entorno requiere continuidad, atención y decisiones que se traduzcan en hechos.
Seguimos elaborando vinos con raíces en la Terra Alta y buscando nuevas maneras de cuidar la tierra que los hace posibles.
