Josefina Piñol Negre
D.O. Terra Alta
Varietat Garnatxa 100%
Tipus de vi Vi negre dolç
Criança 15 mesos en barriques
Edat Vinyes 85 anys
Tipus de sòl Argilenc-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 15%
Temp. per servir 8º
Temps de conservació 15 anys
La Tradició Continua
La mà de qui fa vi.
La tercera generació de la família que vol seguir amb la tradició proposa la seva expressió més personal amb dos vins dolços de verema tardana de vinyes gairebé centenàries.
Josefina Piñol Negre
La mà de qui fa vi.
La tercera generació de la família que vol seguir amb la tradició proposa la seva expressió més personal amb dos vins dolços de verema tardana de vinyes gairebé centenàries.
La Tradició Continua
D.O. Terra Alta
Varietat Garnatxa 100%
Tipus de vi Vi negre dolç
Criança 15 mesos en barriques
Edat Vinyes 85 anys
Tipus de sòl Argilenc-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 15%
Temp. per servir 8º
Temps de conservació 15 anys
Nota de Tast
Vi negre dolç elaborat després d’una verema tardana de vinyes centenàries de Garnatxa, madurat 15 mesos en barriques de roure francès. Color cirera granada amb rivet violaci. Aroma complexa, confitura de fruites del bosc, torrefactes, dàtils, tomàquet confitat, tocs especiats, cacau, records de cafè i un toc de regalèssia. En boca és concentrat, moderat en la seva dolçor, ric en matisos, rodó, poliment i amb una gran harmonia, tanins de la pellofa i amb una alternança molt agradable de dolç-amarg. Ideal per a prendre amb postres de xocolata, bombons, fruita seca i determinats formatges blaus.
Maridatge
- Xocolata
- Fruits secs
- Formatge blau
- Formatges cremosos
Premis
