Josefina Piñol Blanc
D.O. Terra Alta
Varietat Garnatxa 100%
Tipus de vi Vi blanc dolç
Criança 12 mesos en barriques
Edat Vinyes 85 anys
Tipus de terroir Argilenc-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 15%
Temp. per servir 6-8º
Temps de conservació 15 anys
La Tradició Continua
La mà de qui fa vi.
La tercera generació de la família que vol seguir amb la tradició proposa la seva expressió més personal amb dos vins dolços de verema tardana de vinyes gairebé centenàries.
Josefina Piñol Blanc
La mà de qui fa vi.
La tercera generació de la família que vol seguir amb la tradició proposa la seva expressió més personal amb dos vins dolços de verema tardana de vinyes gairebé centenàries.
La Tradició Continua
D.O. Terra Alta
Varietat Garnatxa 100%
Tipus de vi Vi blanc dolç
Criança 12 mesos en barriques
Edat Vinyes 85 anys
Tipus de terroir Argilenc-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 15%
Temp. per servir 6-8º
Temps de conservació 15 anys
Nota de Tast
Vi dolç elaborat a partir d’una verema tardana de vinyes centenàries de garnatxa i madurat 12 mesos en barriques de roure francès. Color ambre cobert (iode). Aroma potent, notes de pastisseria, fruita seca (pa de figues i massapà), pell de plàtan, dàtils, taronja confitada, notes de til·la i tocs melosos. En boca és concentrat, dens, notes de fumats i amb records dels tocs de pasificació ja trobats en nas. Molt llarg i elegant. Esplèndid amb el foie, formatges blaus i de cabra, rebosteria amb mel, postres cítriques i fruita seca.
Maridatge
- Foie
- Rebosteria
- Postes cítrics
- Fruits secs
Premis
