L'Ànima de l'Avi Arrufí

L'Ànima de l'Avi Arrufí

L’Ànima, un vino de garnacha de uvas viejas, elaborado mediante el equilibrio entre la tradición y los procesos de alta tecnología, aprendiendo del pasado y del presente, buscando la excelencia y la diferenciación en este fluïdo tan propio de su tierra.

Perfil del vino
Mineral Postgusto Afrutado
Tamaño
23,00 € 30,67 € / l
Nota de cata

D.O.,Terra Alta
Varietat,Garnacha blanca de viñas viejas (100%)
Tipus de vi,Vino blanco de finca
Criança,7 meses en tanque ovoidal
Tipus de terroir,Arcilloso calcáreo. Pobre en materia orgánica

Descarrega

Fruto del vino de finca del Avi Arrufí, nace esta expresión máxima de viñas viejas, 100% Garnacha blanca, con crianza de 7 meses en tanque oviforme. Elegancia, untuosidad y frescura en estado puro. Una bomba de fruta blanca madura, melocotón, albaricoque y notas de especies con un equilibrio perfecto de sabores. Muy mineral, y con un amplio y largo puesto-gusto. Muy gastronómico: idóneo con risottos, paella, fumados, peces grasos como el salmón y carnes blancas.

Maridaje
  • Risotos
  • Paellas
  • Fumados
  • Peces grasos
  • Carnes blancas

Perfil de cata

L'Ànima de l'Avi Arrufí

Edad viñas

65 AÑOS

Grados

14,5%

Temperatura de servicio

8 / 10º

Tiempo de conservación

8 AÑOS

Premios recibidos

G DU MONDE