Josefina Piñol Negre

Vi negre dolç elaborat després d’una verema tardana de vinyes centenàries de Garnatxa, madurat 15 mesos en barriques de roure francès. Color cirera granada amb rivet violaci. Aroma complexa, confitura de fruites del bosc, torrefactes, dàtils, tomàquet confitat, tocs especiats, cacau, records de cafè i un toc de regalèssia. En boca és concentrat, moderat en la seva dolçor, ric en matisos, rodó, poliment i amb una gran harmonia, tanins de la pellofa i amb una alternança molt agradable de dolç-amarg. Ideal per a prendre amb postres de xocolata, bombons, fruita seca i determinats formatges blaus.

Maridatge