Celler Piñol, un celler situat al cor de Batea, presenta la Gamma Portal, una trilogia de vins que encapsula l’essència de la seva terra i la seva història. Batea, un poble profundament arrelat en les tradicions vinícoles de la DO Terra Alta, dona nom a aquests vins que rendeixen homenatge a la Capella de la Verge del Portal de Batea. Com bé diu el celler: “Per a nosaltres, la germana, el que ens és proper, allò que ens ha inspirat Batea, el nostre poble. El pas a bones sensacions representades en cadascun dels vins d’aquesta gamma.”
Amb la Gamma Portal, celebrem la proximitat, l’essència de Batea i el sentiment de germanor. De fet, aquests tres vins – negre, blanc i rosat – són una representació autèntica dels vins de la Terra Alta. A continuació, t’expliquem per què hauries de considerar comprar aquests vins de la Terra Alta i portar a la teva taula una mostra del llegat vinícola català.
Na. Sra. del Portal Negre: Intensitat i Elegància
En primer lloc, el Na. Sra. del Portal Negre, elaborat amb un 70% de garnatxa, un 15% de carinyena i un 15% de syrah, prové de vinyes de 30 a 45 anys plantades en sòls pobres en matèria orgànica, la qual cosa li atorga una personalitat robusta i distintiva.
Notes de Tast Detallades:
- A la vista: El seu color cirera intens amb rivet gerd anticipa la riquesa dels seus sabors. És un vi visualment vibrant.
- Aroma: Al nas, desplega un ventall d’aromes de fruits vermells i negres del bosc, com les mores, que s’entrellacen amb subtils notes cremoses de la fusta i un fons mineral característic dels sòls de la DO Terra Alta.
- En boca: L’entrada és carnosa, amb tanins grassos i potents que omplen el paladar. Les notes de regalèssia es barregen amb el toc fruiter i un delicat torrat de la fusta, creant un equilibri perfecte. El final és llarg, deixant una sensació elegant i persistent.
Aquest vi és ideal per acompanyar embotits, formatges semi-curats o carns vermelles brasejades. Si cerques un negre amb caràcter, aquesta és una excel·lent opció.
Compra el Na. Sra. del Portal Negre aquí i gaudeix d’un vi que es pot conservar durant 8-10 anys.
Na. Sra. del Portal Blanc: Frescor Mediterrània
Per als amants dels vins blancs, el Na. Sra. del Portal Blanc és una gran elecció. Està elaborat amb un 90% de garnatxa blanca i un toc de Sauvignon Blanc i Viognier. Aquest vi destaca per la seva frescor i vivacitat. Les vinyes tenen entre 25 i 35 anys.
Notes de Tast:
- Vista: Color groc palla amb reflexos verdosos. Una aparença fresca i jove.
- Aroma: Intensa aroma a fruites tropicals com litchis i plàtan. També inclou fruites blanques com el préssec, amb tocs florals i herbes mediterrànies.
- Boca: Ampli i saborós, amb una acidesa equilibrada que aporta frescor. El final és subtil i elegant, amb un record floral.
Aquest vi és ideal per acompanyar mariscs, paelles, peixos suaus, pasta i foie. La seva frescor i versatilitat el fan perfecte per a menjars lleugers.
Compra el Na. Sra. del Portal Blanc aquí i gaudeix d’un vi que es pot guardar fins a 4-5 anys.
Na. Sra. del Portal Rosat: Fruites Vermelles i Elegància
El Na. Sra. del Portal Rosat, elaborat exclusivament amb garnatxa (100%), és un rosat afruitat i ple de caràcter. Les vinyes de 30 a 45 anys plantades en sòls pobres li aporten una estructura sòlida i una personalitat inconfusible.
Notes de Tast Detallades:
- A la vista: De color rosat intens, aquest vi destaca pel seu vibrant to, anticipant la riquesa afruitada que es percep al nas i en boca.
- Aroma: El nas és profund i potent, dominat per aromes de fruits vermells madurs com les maduixes i les gerds, juntament amb tocs de fruita d’os com l’albercoc.
- En boca: Aquest rosat és sorprenentment carnós, amb un gran volum en boca. Els tanins són potents però equilibrats, i el postgust està marcat per notes d’herbes mediterrànies i fruits vermells madurs, creant un final elegant i prolongat.
És ideal per gaudir amb arrossos, peixos, pasta i mariscs, o fins i tot sol com a aperitiu en una tarda assolellada.
Compra el Na. Sra. del Portal Rosat aquí i gaudeix d’un rosat ple d’elegància i frescor.
La Gamma Portal, Un Reflex de la Terra Alta
Els vins de la Gamma Portal de Celler Piñol són una expressió autèntica de la DO Terra Alta. A més, també reflecteixen la seva rica tradició vinícola. Cada ampolla captura l’essència del terrer i ofereix una experiència única per als paladars més exigents.
Per aquest motiu, si vols comprar vins Terra Alta que destaquin per la seva qualitat i caràcter, aquests vins són una excel·lent opció. A més a més, són ideals per a qualsevol ocasió.
D’altra banda, porta a casa un tros de Batea i descobreix la germanor i proximitat que representen aquests vins. En resum, la Gamma Portal és perfecta per gaudir dels sabors autèntics de la Terra Alta.
