L’Avi Arrufí Blanc
D.O. Terra Alta
Varietat 100% Garnatxa Blanca
Tipus de vi Blanc fermentat i criat en bota
Criança 7 mesos en botes de roure francès
Edat Vinya 60 anys
Tipus de terroir Argilenc-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 14,5%
Temp. per servir 10-12º
Temps de conservació 15 anys
L’avi, homenatge a l’origen.
Les famílies es conformen de dones i d’homes, l’Avi Arrufí negre el reconeixem com a representant de l’home del celler i de la família. El blanc, Garnatxa blanca, és el nostre vi de finca on respectem el que la vinya ens vulgui donar cada anyada. El negre, l’essència de l’elegància de les vinyes més velles de Carinyena.
L’Avi Arrufí blanc
Les famílies es conformen de dones i d’homes, l’Avi Arrufí negre el reconeixem com a representant de l’home del celler i de la família. El blanc, Garnatxa blanca, és el nostre vi de finca on respectem el que la vinya ens vulgui donar cada anyada. El negre, l’essència de l’elegància de les vinyes més velles de Carinyena.
L’avi, homenatge a l’origen
D.O. Terra Alta
Varietat 100% Garnatxa Blanca
Tipus de vi Blanc fermentat i criat en bota
Criança 7 mesos en botes de roure francès
Edat Vinya 60 anys
Tipus de terroir Argilenc-calcari. Pobre en matèria orgànica
Graus 14,5%
Temp. per servir 10-12º
Temps de conservació 15 anys
Nota de Tast
Vi blanc fermentat i criat en botes noves de roure francès durant 7 mesos, fent el seu battonage corresponent, procedent de les nostres vinyes més velles de garnatxa blanca. Expressió màxima del nostre terroir calcari. És una bomba de fruites blanques madures, préssec, albercoc i notes d’espècies en equilibri perfecte amb les notes fumades de la fusta. Fonoll, herbes de bosc baix i gran mineralitat. En boca és potent, gustós, gras, untuós i vellutat. Ampli i llarg post-gust. Molt gastronòmic: ideal amb risottos, fumats, peixos grassos com el salmó, i carns blanques.
Maridatge
- Arrossos de carn
- Peix blanc
- Formatges curats
- Bolets
- Porc estofat
Premis
