Morenillo i altres varietats autòctones recuperades: albariño, sumoll o callet

Tiempo de lectura: 3 minutos

La plaga de la fil·loxera, entre finals del segle XIX i començaments del XX, va tenir també un impacte majúscul en la supervivència de moltes varietats de raïm cultivades fins aleshores. A Galícia, el reconegut albariño, la godello o la treixadura van estar a punt de desaparèixer, igualment que la callet o la fogoneu a l’illa de Mallorca o la forcallat (blanca i negra), la bonicaire i la merseguera a Llevant. Al Penedès, el sumoll va viure també un fort desprestigi després de ser una de les varietats més plantades a Catalunya a començaments del segle XX.

El Morenillo és la varietat autèntica de la Terra Alta i, com apunta Juanjo Galcera, director del Celler Piñol, “és exigent, s’ha de seleccionar molt bé i garantir que el raïm sigui prou madur”. La Cristina Borrull, enòloga del Celler, la compara al Pinot Noir i destaca el seu taní molt madur, així com la seva elegància i finesa. La varietat es va anar abandonant progressivament durant els temps que el mercat exigia competitivitat i grans produccions per sobre de tot.  Sortosament, actualment l’amant del vi té un altre perfil i busca ampolles diferencials, autèntiques i característiques, fet que facilita la preservació d’una varietat emblemàtica, identitària i tradicional de la Terra Alta.

A més, eFinca Morenillo és el primer vi de la D.O. elaborat 100% amb vinyes velles de Morenillo. Recol·lectat a la pròpia finca, amb ceps gairebé centenaris, representa el tarannà de Celler Piñol: respecte per la tradició i força per a innovar.

Finca Morenillo

Juanjo Galcera, director de Celler Piñol, amb el Finca Morenillo a la localitat de Batea (Terra Alta, Tarragona).

L’albariño, varietat estrella de la D.O. Rias Baixas, és originària de Galícia tot i haver sigut objecte d’estudis i llegendes diverses sobre la seva procedència. Durant els segles XIX i començaments del XX eren els nobles els únics que podien destinar els seus camps a cultivar i elaborar uns vins tan refinats, donada la seva situació financera més esplaiada que no els obligava a destinar les terres al cultiu de productes d’autoconsum.

A mitjans del segle XX l’albariño es va estendre per tot el territori donada la fama que van començar a adquirir els vins. No obstant, el reconeixement més gran va arribar a partir dels anys 80 amb la posada en funcionament de la Denominació d’Origen Rías Baixas i del seu Consell Regulador, que va vetllar per la promoció del seu prestigi.

Albariño D.O. RIas Baixas

L’albariño és originària de Galícia tot i les llegendes sobre la seva procedència. Font: D.O. Rías Baixas.

La sumoll és una varietat tradicional, rústica i minoritària, autòctona del Penedès i que, fins a la primera meitat del segle XX, era una de les varietats de raïm negre més cultivades a Catalunya, especialment al Camp de Tarragona, al Penedès, al Vallès, a la Segarra, al Bages i en una part de la Conca de Barberà. A partir de la segona meitat de segle, i especialment després de l’entrada a la Unió Europea el 1986, es va accelerar el desprestigi d’aquelles varietats autòctones amb les quals es considerava que no es podien fer vins ni bons ni competitius.

No obstant, quan la varietat s’encaminava a desaparèixer totalment (la superfície va quedar reduïda a unes 250 ha), va sorgir un moviment per recuperar la sumoll per part de diversos productors del Penedès, del Camp de Tarragona, del Bages i de l’Anoia. L’any 2010, després d’una llarga espera, la D.O. Penedès va tornar a acceptar-la dins les varietats aptes per a fer-ne vi.

Celler Piñol

Un altre exemple de varietat recuperada és el callet, o calleu. És de cep negra, poc vigorosa i molt fructífera, originària de Felanitx (Mallorca) i cultivada a les denominacions d’origen mallorquines DO Pla i Llevant i DO Binissalem. El raïm de cep callet, és menut, i de grans ovoides durs, grossos i atapeïts.

Durant el segle passat constituïa la base dels vins mallorquins de consum ràpid i s’utilitza únicament per a l’elaboració de vins joves rosats i negres. Presenta una aroma peculiar molt interessant a nivell enològic. Com totes les varietats locals, té capacitat de passar còmodament el període de sequera que es produeix a l’estiu mediterrani. A més, és una varietat productiva, que barrejat amb altres raïms tolera bé la fusta i l’envelliment.

El Finca Morenillo protagonista a la ProWine Singapur 2022

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos La prestigiosa Master of Wine Annette Scarfe va incloure el Finca Morenillo a una masterclass sobre varietats autòctones rellevants al món a la ProWine Singapur 2022.

La Fil·loxera a la Terra Alta: cooperativisme i modernització

Tiempo de lectura: 3 minutos

Tiempo de lectura: 3 minutos La plaga de la fil·loxera, un petit insecte que atacava les arrels del cep i el matava en poc temps, va arribar a la Terra Alta a finals del segle XIX.

Un tomb per la Toscana catalana: rutes d’estiu per la Terra Alta

Tiempo de lectura: 4 minutos

Tiempo de lectura: 4 minutos Us volem proposar quatre rutes per conèixer la bellesa natural i la riquesa cultural de la Terra Alta i gaudir d’aquesta terra de vins.

Vins sense fronteres: Celler Piñol a ProWein, Suïssa, Finlàndia, Singapur i Malàisia

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Durant els darrers mesos hem visitat diversos països arreu del món i la rebuda als nostres vins ha sigut sempre la mateixa: elogis unànims.

Josefina Piñol Blanc: Millor Vi de Licor de la DO Terra Alta

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos El vi dolç de Celler Piñol va rebre la distinció durant el Concurs de Vins de la DO Terra Alta, celebrat a la Festa de l’Eclipsi d’Horta de Sant Joan

Celler Piñol guanya dues medalles d’or al Garnatxes del Món 2022

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos El Celler familiar de Batea obté dos primers premis i un segon a l’edició de 2022. El Josefina Piñol 2017 i L’Ànima de l’Avi Arrufí 2020 van aconseguir les màximes distincions, mentre que el Mather Teresina va rebre la medalla de plata.

La Revista “Mi Vino” reconeix Celler Piñol com a Bodega Ejemplar

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos La revista especialitzada atorga la distinció al nostre celler familiar de Batea i reflecteix els valors que ajuden a seguir endavant el projecte: amor i passió per les vinyes, arrelament a la Terra Alta, innovació constant i vins de qualitat.

Celler Piñol porta els vins de la Terra Alta fins a Austràlia

Tiempo de lectura: 2 minutos

Tiempo de lectura: 2 minutos Celler Piñol porta els vins de la Terra Alta fins a Austràlia Va visitar diverses botigues especialitzades, restaurants a Sydney i Melbourne, i van ser coneguts per sommeliers, botigues i premsa especialista.

Sant Jordi a la Terra Alta: el vi com a bé cultural

El vi és un element indissociable a la cultura occidental des de fa segles. Els exemples són rics i múltiples i es remunten a l’Antiga Grècia, amb la coneguda cita de l’historiador Tucídides, que considerava que els pobles del Mediterrani van començar a emergir del...

El Celler Piñol es retroba amb el món del vi a la Barcelona Wine Week

Després de l’aturada forçada propiciada per la pandèmia, uns 18.000 visitants, 650 cellers i més de 60 denominacions d’origen es van retrobar amb més empenta que mai al recinte de Montjuïc de Fira de Barcelona per celebrar la Barcelona Wine Week (BWW) 2022, considerat...

0 Comments

Submit a Comment