Gamma Portal de Celler Piñol: Els Vins de la Terra Alta que Has de Provar
Celler Piñol, un celler situat al cor de Batea, presenta la Gamma Portal, una trilogia de vins que encapsula l’essència de la seva terra i la seva història. Batea, un poble profundament arrelat en les tradicions vinícoles de la DO Terra Alta, dona nom a aquests vins que rendeixen homenatge a la Capella de la Verge del Portal de Batea. Com bé diu el celler: “Per a nosaltres, la germana, el que ens és proper, allò que ens ha inspirat Batea, el nostre poble. El pas a bones sensacions representades en cadascun dels vins d’aquesta gamma.”
Amb la Gamma Portal, celebrem la proximitat, l’essència de Batea i el sentiment de germanor. De fet, aquests tres vins – negre, blanc i rosat – són una representació autèntica dels vins de la Terra Alta. A continuació, t’expliquem per què hauries de considerar comprar aquests vins de la Terra Alta i portar a la teva taula una mostra del llegat vinícola català.
Na. Sra. del Portal Negre: Intensitat i Elegància
En primer lloc, el Na. Sra. del Portal Negre, elaborat amb un 70% de garnatxa, un 15% de carinyena i un 15% de syrah, prové de vinyes de 30 a 45 anys plantades en sòls pobres en matèria orgànica, la qual cosa li atorga una personalitat robusta i distintiva.
Notes de Tast Detallades:
- A la vista: El seu color cirera intens amb rivet gerd anticipa la riquesa dels seus sabors. És un vi visualment vibrant.
- Aroma: Al nas, desplega un ventall d’aromes de fruits vermells i negres del bosc, com les mores, que s’entrellacen amb subtils notes cremoses de la fusta i un fons mineral característic dels sòls de la DO Terra Alta.
- En boca: L’entrada és carnosa, amb tanins grassos i potents que omplen el paladar. Les notes de regalèssia es barregen amb el toc fruiter i un delicat torrat de la fusta, creant un equilibri perfecte. El final és llarg, deixant una sensació elegant i persistent.
Aquest vi és ideal per acompanyar embotits, formatges semi-curats o carns vermelles brasejades. Si cerques un negre amb caràcter, aquesta és una excel·lent opció.
Compra el Na. Sra. del Portal Negre aquí i gaudeix d’un vi que es pot conservar durant 8-10 anys.
Na. Sra. del Portal Blanc: Frescor Mediterrània
Per als amants dels vins blancs, el Na. Sra. del Portal Blanc és una gran elecció. Està elaborat amb un 90% de garnatxa blanca i un toc de Sauvignon Blanc i Viognier. Aquest vi destaca per la seva frescor i vivacitat. Les vinyes tenen entre 25 i 35 anys.
Notes de Tast:
- Vista: Color groc palla amb reflexos verdosos. Una aparença fresca i jove.
- Aroma: Intensa aroma a fruites tropicals com litchis i plàtan. També inclou fruites blanques com el préssec, amb tocs florals i herbes mediterrànies.
- Boca: Ampli i saborós, amb una acidesa equilibrada que aporta frescor. El final és subtil i elegant, amb un record floral.
Aquest vi és ideal per acompanyar mariscs, paelles, peixos suaus, pasta i foie. La seva frescor i versatilitat el fan perfecte per a menjars lleugers.
Compra el Na. Sra. del Portal Blanc aquí i gaudeix d’un vi que es pot guardar fins a 4-5 anys.
Na. Sra. del Portal Rosat: Fruites Vermelles i Elegància
El Na. Sra. del Portal Rosat, elaborat exclusivament amb garnatxa (100%), és un rosat afruitat i ple de caràcter. Les vinyes de 30 a 45 anys plantades en sòls pobres li aporten una estructura sòlida i una personalitat inconfusible.
Notes de Tast Detallades:
- A la vista: De color rosat intens, aquest vi destaca pel seu vibrant to, anticipant la riquesa afruitada que es percep al nas i en boca.
- Aroma: El nas és profund i potent, dominat per aromes de fruits vermells madurs com les maduixes i les gerds, juntament amb tocs de fruita d’os com l’albercoc.
- En boca: Aquest rosat és sorprenentment carnós, amb un gran volum en boca. Els tanins són potents però equilibrats, i el postgust està marcat per notes d’herbes mediterrànies i fruits vermells madurs, creant un final elegant i prolongat.
És ideal per gaudir amb arrossos, peixos, pasta i mariscs, o fins i tot sol com a aperitiu en una tarda assolellada.
Compra el Na. Sra. del Portal Rosat aquí i gaudeix d’un rosat ple d’elegància i frescor.
La Gamma Portal, Un Reflex de la Terra Alta
Els vins de la Gamma Portal de Celler Piñol són una expressió autèntica de la DO Terra Alta. A més, també reflecteixen la seva rica tradició vinícola. Cada ampolla captura l’essència del terrer i ofereix una experiència única per als paladars més exigents.
Per aquest motiu, si vols comprar vins Terra Alta que destaquin per la seva qualitat i caràcter, aquests vins són una excel·lent opció. A més a més, són ideals per a qualsevol ocasió.
D’altra banda, porta a casa un tros de Batea i descobreix la germanor i proximitat que representen aquests vins. En resum, la Gamma Portal és perfecta per gaudir dels sabors autèntics de la Terra Alta.
